Grüner Senf 'Green Frills' (Saatgut)

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Grüner Senf 'Green Frills' (Saatgut)

Grüner Senf 'Green Frills' (Saatgut)

ArtNr.: BR13s
Grüner Senf besitzt ein würziges Blatt, welches einen deutlichen Senfgeschmack hat. Er passt gut in Salatmischungen, schmeckt aber auch pur, denn durch das Dressing verliert das Blatt an Schärfe. Die jungen Blätter können wie Spinat zubereitet werden.
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Brassica juncea

Grüner Senf besitzt ein würziges Blatt, welches einen deutlichen Senfgeschmack hat. Er passt gut in Salatmischungen, schmeckt aber auch pur, denn durch das Dressing verliert das Blatt an Schärfe. Die jungen Blätter können wie Spinat zubereitet werden. Die Pflanzen schießen im Juni aus und gehen in die Blüte. Man kann sie in dieser Zeit zurückschneiden, aber der Ertrag ist nicht mehr so hoch. Besser man sät einen zweiten Satz im August aus, um bis in den Herbst hinein zu ernten.

Aussaat:
Die Aussaat erfolgt direkt ins Freiland ab April und im August bis September. Keimdauer 3 Wochen bei Temperaturen um die 15°C.

Kultivierung:
Grüner Senf liebt humosen Boden in sonniger Lage. Das Beet sollte vor der Aussaat gedüngt werden. Auch Kompost ist von Vorteil.

Die beste Erntezeit ist Mai bis Juni und ab September bis zum Frost.

Eine Portion enthält etwa 100 Samen.
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