Inkagurke (Saatgut)

Cyclanthera pedata

Dies ist eine wirklich lustige Gurke. Sie ist etwa so groß wie ein Hühnerei, hat Dornen und sieht aus wie ein grüner Igel. Geschmacklich ähnelt sie einer Zucchini. Die Inkagurke ist innen fast hohl, so dass sie ideal zum Füllen geeignet ist. Sie lässt sich gut mit Frischkäse oder Hackfleisch füllen. Beim Garen werden die Dornen weich und man kann sie mitessen. Die Inkagurke braucht nur eine Garzeit von 15 Minuten, dann ist sie weich.

Aussaat:
Die Aussaat kann ab April in Schalen erfolgen. Die Keimung setzt bei Temperaturen um die 20°C ein. Sobald die Eisheiligen vorbei sind, kann die Inkagurke nach draußen gepflanzt werden. Es empfielt sich, sie in einem Abstand von 50 cm an ein Rankgitter zu setzen, damit die kleinen Pflänzlis gleich was zum Festhalten haben. Der Boden sollte gut gedüngt und humos sein.

Kultivierung:
Die Pflanze ist wärmeliebend und braucht eine Kletterhilfe. Am besten steht sie an einer Südwestwand oder im Gewächshaus. Sie erreicht eine Höhe von über 2 Metern und wenn nicht im November der Frost käme, würde sie vermutlich immer weiter wachsen.
Sie produziert ab August Früchte, die man bis zum Frost ernten kann.

Eine Portion enthält 10 Samen.