Kornblume (Saatgut)

Centaurea cyanus

Die Kornblume ist der Inbegriff der blauen Blume. Als essbare Blüte kann sie von Mai bis Juli verwendet werden. Kornblumen wachsen als einjährige Schönheiten sowohl am Rande von Kornfeldern als auch im Garten. Sie mögen ein sonniges Plätzchen und erreichen eine Höhe von 60 bis 80 cm. Der Zuckergehalt des Kornblumennektars ist besonders hoch und somit sind Kornblumen wertvolle Bienenpflanzen. Ihre Anwendung in der Heilkunde ist vielfältig. Sie hilft bei Hautunreinheiten, bei Insektenstichen und Mundschleimhautentzündungen. Kornblumen waren fast ausgestorben, da durch den Einsatz von Herbiziden die Kornfelder 'sauber' gehalten wurden. Auch verträgt sie keine zu hohen Düngergaben. Sie ist daher ein Bioindikator für Felder, die mit wenig Düngereinsatz bearbeitet werden.

Aussaat:
Kornblumen sind einjährig. Man kann sie im Frühjahr aussäen, dann blühen sie im Juni und Juli.

Man kann sie auch im Herbst aussäen. Sie gehen dann als kleine Pflanze in den Winter und blühen bereits im Mai.

Kultivierung:
Kornblumen möchten einen sonnigen Platz in nicht zu nahrhafter, sandiger Gartenerde. Sie vertragen Trockenheit.

Eine Portion enthält etwa 50 Samen.