Mizuna 'Shoto' - Japanischer Senfkohl (Saatgut)

Brassica rapa var. japonica

Mizuna ist ein beliebtes Blattgemüse aus Japan. Die Stiele sind knackig und geben Salaten Biss. In Japan ist die Sorte 'Shoto' besonders geschätzt, da sie längere Blattstiele hat und diese oft als separates Gemüse serviert werden. Mizuna ist vielseitig einsetzbar und kann sowohl als Salat als auch wie Spinat zubereitet werden. Die Garzeit beträgt 5 Minuten.

Aussaat:
Die Aussaat erfolgt von Mai bis August direkt ins Beet. Die Keimdauer bei einer Temperatur von 15°C beträgt 3 Wochen. Nach dem Säen auf 3-5 Pflanzen vereinzeln.

Kultivierung:
Mizuna kann leichte Fröste ertragen und ist oft in milden Wintern noch im Januar zu ernten. Standort sonnig bis halbschattig in humosem Boden.

Eine Portion enthält etwa 100 Samen.